Auszeichnungen der letzten Jahre

Riesling KALKOFEN 2025

Das maskuline, straffere Pendant zum Charmeur vom 1000-Eimerberg; man spürt Mineralität pur, salzig, zerstoßener Stein, eine delikat kühle Würze, Tannenharz, Mentholtabak, dann rote Nektarinen; zeigt sich anfangs immer mit etwas Ecken und präsentiert seine wahre Größe erst nach längerer Verweildauer im Glas; tolles Potenzial und einer der großen Rieslinge der Wachau.

{Weinprofessor Bernulf Bruckner}

ALKOHOL: 13,5%vol, trocken

NATURKORK

LAGERFÄHIGKEIT: 10-15 Jahre

TRINKTEMPERATUR: 12-14 °C

SPEISEEMPFEHLUNG: Perfekt zu Fisch, weißem Fleisch und mediterraner Küche.

Von Hand gelesen. Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass.

Nährwertangaben

Kalkofen

zur Lagenseite

Ort: Viessling

Erste geschichtliche Erwähnung: 1304

Terrassiert

Ausrichtung: S-SO

Neigung: bis 75%

Seehöhe: 275-405m