Blaue Mauritius I II III

Grüner Veltliner Blaue Mauritius I,II,III 2019

Royalblau verkörpert Exklusivität. Dies gilt für die berühmte Briefmarke ebenso wie für unsere Blaue Mauritius: Eine Selektion der besten Trauben des Jahrgangs 2019, sozusagen die Essenz dieser Ernte, reifte in drei verschiedenen Holzfässern mit unterschiedlichem Geschmacksprofil. Spontanvergoren.

Die Blaue Mauritius ist ausschließlich im 3er-Set (3 x 0,75L) erhältlich. Streng limitiert!

ALCOHOL: 14%vol, trocken
SCREW CAP
AGING POTENTIAL: 10-15 years
SERVING TEMPERATURE: 12-14 °C
RECOMMENDATION: Perfekt zur traditionellen österreichischen Küche, Rindfleisch, Tafelspitz, etc.
Von Hand gelesen, spontan vergoren in kleinen Holzfässern. Limitierte Auflage, nur ein Barriquefass pro Wein. Durch die spontan Vergärung hat jeder der drei Weine ein unterschiedliches Geschmacksprofil erhalten. Die Gärungszeit belief sich auf 15 Monate, der Wein reifte anschließend auf der Feinhefe bis zur Füllung im Juni 2022.
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